竹盐和食盐的区别 看完就懂了

1、加工方法的区别：普通盐用140℃蒸发法，竹盐用1300℃以上烤制法。
2、成分的区别：普通盐nacl98.8%水不含矿物质、不含微量元素，竹盐nacl93%水含几十种微量元素。
3、化学性质的区别：普通盐ph=6.8—7（弱酸性），竹盐ph=11—12（碱性)。
4、口味区别：普通盐苦、咸、口渴竹盐甜、咸、止渴。