雪山楂制作方法 雪山楂做法

1、准备材料：山楂200克、冰糖100克、水少量。
2、山楂洗净。
3、山楂去蒂沥干。
4、冰糖倒入锅中，加入少量水（可以融化冰糖即可）中大火边熬边搅拌，直至大泡消失，只有均匀的小泡，搅拌的手感稠。
5、关火，倒入洗净并去蒂的山楂。不停的翻炒，直至出白霜包裹山楂。
6、冷却后装盘即可。