厨房里的旁观者
现在我去厨房看我妻子清理鱼。事实上，我用这个相似的场景来回忆我的童年和我母亲的记忆。
我已经很多年没有厨房的概念了。当兵前在农村，做饭是母亲的事，与孩子无关；即使是乡下的大人物也很少在厨房做饭。如果大人物在厨房做饭，他们会被瞧不起。严格地说，在农村没有厨房，只要你一进门，它就是一个主房间。房间里有两个大炉子和两个大铁锅，所以你可以让孩子们进去洗澡。为什么要用这样的大锅？那是因为不仅人的食物，而且猪的食物都应该在锅里煮。此外，农村人的胃口比城市人大得多，食物也很难吃，所以一个小锅是不能接受的。除了这两个大锅，大厅里还应该摆一张桌子。如果你付不起摆桌子的钱，你可以用砖头建一张桌子。桌子的洞里有盘子和筷子。桌子是安放祖先牌位的地方。侮辱这个地方等同于侮辱祖先。在我当兵之前，当我妈妈想把蛋糕放在锅里的时候，她经常让我帮她生火，这火冒着烟，满是灰尘。乡村厨房不是一个有趣的地方。我不想帮我妈妈生火，但我想看妈妈清理鱼。吃鱼的机会很少，也就是一年三两次。每当我妈妈收拾鱼的时候，我就蹲在她身边，看着她，问她，但是我忍不住伸出手，我妈妈责备我:这是可疑的。你在动什么？& rdquo
当兵后，公司里有一个大房间，里面的锅更大。星期天，我经常去厨房帮忙做饭，体验用大锅做饭的滋味。烹饪用的铲几乎是一把挖掘地面的铲子，在战斗中可以用作武器。用那样一把大锅铲把满满一锅白菜翻出来，感觉真好。锅里煎的菜味道好极了，无论厨师有多聪明，在部队里都很难做出锅里菜的味道。我已经吃了差不多20年同样的大锅饭了，我觉得吃腻了，但是离开军队几年后，我很想念它。
当我四十岁的时候，我终于有了自己的厨房。厨房是我妻子的地方，所以我不容易进去，这使事情变得更糟。但是只要她在捡鱼，不管她有多忙，我都会进去看看。当然，当她清理海鱼时，我不会看淡水鱼。淡水鱼太鱼腥味了，大多数都还活着。海里的鱼能让我想起我的青春和许多往事。当鲱鱼来的时候，应该是冬天和早春的季节。母亲说，如果鲱鱼是新鲜的，那主要取决于它们的眼睛。如果他们的眼睛是红色的，这意味着他们是新鲜的。如果他们的眼睛不红，这意味着他们不新鲜。我妈妈说当她还是个孩子的时候，我奶奶家门前的街道是银白色的，满是鱼。那些带鱼又宽又厚，放在锅里煎，使它们又肥又油。& ldquo现在，这些带鱼像高粱叶子一样薄。& rdquo母亲气愤地说。它们也被称为带鱼？还有大黄鱼和小黄鱼。那时，鱼太多了，而且价格便宜。现在，鱼在哪里？& rdquo
现在我去厨房看我妻子清理鱼。事实上，我用这个相似的场景来回忆我的童年和我母亲的记忆。这就像打开了时间隧道。我立刻回到了母亲的童年，甚至更早。当时，高密东北乡的鱼市场充满银光，鲜鱼闪闪发光。
文章来源:[文章来源]
武炼巅峰 .ru