厨房燃具怎么选择 挑选燃具的方法

1、第一是热效率。所谓热效率，就是被食物吸收的热能。当热效率≥63%的就是一级能效，≥59%的就是二级能效，≥55%的就是三级能效，建议选择一级能效。
2、第二是热负荷。所谓热负荷，就是火焰释放的能量，以kw为单位，目前市面上主流是4.2kw，有些比较厉害的可以达到4.5kw，5kw甚至更大的热负荷。