葡萄糖酸钠
中文别名：d-葡萄糖酸钠
英文名称：gluconic acid, sodiumsalt
cas号：527-07-1
einecs号：208-407-7
分子式：c6h11nao7
分子量:448.3963
熔点：206-209℃
性状：白色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，略溶于酒精，不溶于乙醚。
主要用途:
食品添加剂、电镀络合剂、水质稳定剂、印染工业均色剂、钢铁表面处理剂等
在建筑业中，作为减水剂、缓凝剂，水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的最初与最终凝固时间。
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汤勤勤
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