其实选择一家好的学校只要多方了解以下几个方面：
西点培训、蛋糕面包烘焙咖啡翻糖培训学校|西点培训|蛋糕培训|面包培训|烘焙咖啡饮料报名咨询：zfj198869杜老师—技术：杜仁杰实战烘焙培训学校，国内较专业的创业实战蛋糕西点培训，开店创业的**学校，由专注实战烘焙16年的杜仁杰老师创办，杜仁杰老师与德国大师/法国大师/日本大师学习交流研发创新新产品，曾担任85度c技术主管，与领先的蛋糕面包公司合作，其中有85度c面包坊（85度c工厂)、台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品工厂)、日本洋果子蛋糕、上海威斯丁五星级酒店、柴田西点（日本）、布拉提天然酵母烘焙坊。课程与工艺保持水平，这些名店技术都可以教会你！为了保证学员学习质量我们采用小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，保证你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失。
杜仁杰实战烘焙蛋糕培训学校的课程安排的，是可以根据自己的时间来，所以调控时间可以随到随学，而不限制学时包你学会为止！
喜欢偏甜口感的亲可适当增加糖量。将黄油以外的所有面团材料放入一个盆中(酵母和面粉先搅拌一下再放入其他材料)，揉成一个柔顺光滑的面团至基本可以拉出面膜的拓展阶段，加入软化的黄油，揉匀至面团可以拉出手套膜的完全阶段。
学习西点原料知识，各类西点的制作工艺，器械使用与维护等专业基础知识，学习各种椰丝酥、奶油花生酥、曲奇饼干、豪客薄饼、广式月饼、苏式月饼、菠萝面包、菲律宾面包、比萨饼、西饼、彩虹毛巾卷、相思春卷、天使蛋糕、虎皮蛋糕、多层蛋糕、婚礼蛋糕、生日裱花蛋糕、寿糕、蜜三刀等一百多种食品的制作。85度c名店创业课程一.各种蛋糕面团的打法、手法、核心制作。二.本土系列面包:海苔面包、香椰牛奶、起士大亨、日式红豆包、法式奶油烧、多拿滋、花式热狗、肉松面包，双胞胎、奶香四溢面包……三.丹麦系列:牛角包、菠萝可颂、热狗丹麦、奶酥菠萝可颂、牛奶菠萝可颂……四.欧式系列:枫糖方块、凯萨大帝、黑谷物、高纤核果、意式披萨、神木面包……五.日式系列:皮利卡、大阪烧、巨蛋、照烧小丸子、摩卡咖啡包、芝士热狗、爆酱餐包、爆酱菠萝包、辣松菠萝包……六.吐司系列:白吐司、胚芽吐司、鲜奶吐司、红豆吐司、北海道吐司、丹麦红豆吐司、手撕包，富士山，奶香可颂……七.三明治系列:火腿三明治、芝士三明治、培根肌肉三明治……八.饼干系列:蔓越莓饼干、核桃曲奇、花生曲奇、芝麻曲奇、巧克力曲奇饼干、……九.蛋糕系列:包装常温蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、起士蛋轻乳酪蛋糕、杯子蛋糕、蓝莓那提巧克力、肉松蛋糕冷藏蛋糕、起士黑美人、雪藏提拉米苏杯、香浓芝士……十.甜点系列:精品马卡龙、意大利甜甜圈、杯类蛋糕、提拉米苏、草莓起士杯、巧心慕斯杯、牛奶戚风杯、帕马森乳酪、黑森林切片、原味芝士切片、安格拉斯、拿破仑、葡式蛋挞、天鹅泡芙、夹心泡芙、奶油泡芙、焦糖布丁、可丽饼……十一、牛轧糖、重芝士蛋糕、芒果慕斯、千层蛋糕……
蛋糕装饰有时候让我很犯愁，绞尽脑汁就是想不出好点子;每当遇到要装饰蛋糕的时候，不管后装饰的是满意还是不好，都要想了又想，想法了又建立，这样重复几次，蛋糕总是在冰箱雪藏很久以后，才能出来穿衣服。记者走近看到，这个巨大的蛋糕南北向摆放在拼起来的桌子上，蛋糕周围还拉起了警戒线，在蛋糕北段，百余位市民已经排起了长队。
{句子
} (挤的时候距离烤盘一厘米开始挤，还有将尖头按瘪，这样挤出来的泡芙会圆润饱满，烤出来也会好看些。8.烤箱提前预热。中层。190度，时间设定25分钟。(根据每个烤箱温度差异，可以在20分钟后开始观察，基本上泡芙皮这个时候已经膨胀很大了，上色后就可以出锅了，千万别烤糊了。