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肌肌即六基环己烷,是活组织中的结构成分, 广泛存在于各种生物组织中。肌有亲脂性,与胆碱一同起着维持正常的脂肪代谢,防止脂肪肝的作用。自然状态下陆生动物一般不会缺乏。水生动物易感缺乏,主要 表现为消化机能差,饲料利用率低,生长缓慢,鲤鱼背部表皮还出现糜烂;鳗鲡则出现灰白肠;鲑蹲有烂鳍、胃胀、等症状。因此,水生动物日粮中,常需增补 肌。各种谷物、酵母、蔬菜、水果以及肉类、乳等含有丰富的肌。水生动物对肌的需要随日粮中含糖量增加而增加,幼龄和产卵前后的种鱼需 要量增加。对虾以及其他甲壳类动物饲料中还常添加对苯甲酸。各种动物对维生素的需要。
研究表明,缺乏维生素b6时,动物抗体滴度低,补充 后升高。天然饲料中维生素含量丰富,酵母、谷物、豆类、种子外皮及禾本科含量都比 较丰富,动物性饲料及块根、块茎中相对少。天然存在的维生素b6很容易被动物利用,一般猪不易感缺乏,雏鸡易产生缺乏症。饲料中蛋白质和能量含量高时,维生 素b6需要量增加。幼龄动物
因此参与许多代谢过程。其中重要的是参与核酸和蛋白质的生物合成(被称为动物蛋白因子),促进红细胞的发育和成熟。当维生素b12缺乏时, 能引起动物恶性,此外,其他组织代谢也发生障碍,如胃肠道上皮细胞的改变,神经系统的损害等。维生素b12还促进胆碱的生成。猪维生素b12不足表现为蛋白质沉积减少,生长迟缓甚至停滞,饲料转化率降低,正常红细胞性,毛粗乱,皮炎及后肢运动不协调。
大多数成年哺乳动物和家禽均能在其肝脏或肾脏内合成维生素c,马铃薯、 甜菜、奶粉和青绿饲料中含有维生素c,但加工、贮藏过程中易被破坏。一般情况下, 饲料和体内合成的维生素c能满足成年动物需要,但幼龄动物和成年动物在某些环 境、营养和疾情况下需要补充维生素c。
缺锰主要表现为生长受阻、骨骼畸形、生殖机能紊乱、新生动物运动失调以及脂类、碳水代谢缺陷。犊牛缺锰时,软骨组织增生、腕关节肿大;繁殖母牛发情延迟,受胎率低,,产弱子,儿畸形,生长缓慢等。家禽易发生缺锰“溜腱症”,种蛋孵化率下降,鸡胚软骨营养障碍。猪缺锰时生长受阻,跛行,飞关节肿大,腿弯而短,繁殖母猪发情周期紊乱,乳房发育不良,影响泌乳,胎儿存活率降低、新生仔弱、运动失调。
参与体内其他代谢 在叶酸转变为四氢叶酸过程,酪氦酸代谢过程以及肾上腺皮质激素合成过程都需维生素c存在。维生素c能促进肠道内铁的吸收,故临床上 营养性时,常以维生素c作辅助物。5.有抗氧化作用。也具有抗感染和抗各种应激的能力,一些研究者还发现,抗 坏血酸与蛋壳质量有关。
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