拥有八百个景点的楠溪江，最 好吃的竟然是烤全羊？岭上人家烤全羊
别说你还准备好去哪玩！要不趁着冬日的余温，我们去一趟楠溪江，体验体验什么叫做天下第 一水。
天下第 一水
楠溪江在浙江省温州市永嘉县境内，这里的水质纯净清澈，符合国家一级水的标准，因此被专家评为“天下第 一水”。
在楠溪江，山水相融，自然与人文相穿插，乘一叶竹筏在江中前行，仿佛置身在一副山水画中。这里也是国家4a级风景区，国家地质公园。这里分为大楠溪 、石桅岩、大若岩、太平岩、岩坦溪、四海山、源头七大景区，包含了八百多个景点。
楠溪江的景色以山、水、石、村落为主。在江中漂流或是看到山峰陡峭，或是怪石嶙峋，偶有几个江中小洲，却显得更有风情。
楠溪江景点实在太多，具体的样貌还得是亲自去了才能体会其中的奥妙。但不光是景色，最 具特色的是这里的美食。
红烧田鱼
楠溪江的红烧田鱼可以说是最 具特色的当地美食。用养在山间梯田里的鱼为主要食材，用红烧的手法炮制。制作过程中千万不可刮鳞，因为鱼鳞中含有丰富的营养，刮掉了鱼鳞不仅会破坏这道菜的营养，还会让味道也大打折扣。鱼肉五分熟时加入调味料去腥提鲜，制作时也不可盖盖子，不然会让鱼有一股腥味。
由于是田里长大的鱼，鱼肉会比平常的鱼更紧实有弹性。
烤全羊
没错，虽然是江浙一带，但楠溪江的烤全羊也是这里的一大特色。
沿着一路的青山绿树驰车来到岭上人家，随着山坡阶梯，扶手来到琼楼玉宇......
选用4月左右的羊羔，刨开洗净后放到火上去烤，在烤制的过程中，不断的刷上麦芽糖水和米醋。这麦芽糖水也讲究的很，一份麦芽糖加上6倍的水调配而成。烤足4个小时，皮脆柔嫩的烤全羊就完成了。扑鼻而来的孜然香味，使得味蕾大开,一只只烤全羊，美味无穷.......
别样的山寨小屋，一张张大桌子摆满了门口,每每到了用餐时间，都挤满了人来人往的游客.......
倚栏而坐，等待用餐的同时,放眼可以看遍山坡下美丽富饶的景色......
沿着大门进入大厅，木质格局,衬托着村民的朴实，新鲜采摘的蔬果,更是美味绝伦.......
二楼的布局也是同样用的木质材质,整个店铺大的可以容纳100来人.........
这烤全羊烤完，连骨头都是酥的，肉里还带着一点点甜味。
沙岗粉干
沙岗粉干可是有着八百多年的历史。制作工艺复杂，粉干虽细但耐煮，煮完以后的汤还清着。当然，大火放入辅料急炒也可以，味道同样鲜美。且粉有韧劲，有嚼头。
楠溪麦饼
也是这里的特产小吃。麦粉做皮，里面裹入鸡蛋、菜油、咸菜、炊虾、鲜肉，再用木槌锤成饼状，烤制两面泛白。
吃起来外皮酥脆，内陷味鲜。
楠溪素面
最 大的特点就是久煮不烂。用小麦面粉和鸡蛋手工制成细面，煮时加入青菜、豆皮和鸡蛋，只放一点点的盐调味。因为摆的时候会按8字型摆放，所以也叫作8字面。
永嘉县鹤盛镇琼楼玉宇饮食店
0577 67198520