学校食堂采购商用洗碗机有哪些注意事项?作为餐饮界的优质产品，商用洗碗机在学校食堂也开始崭露头角。很多食堂人员由于初次接触，而有很多不了解的地方。学校食堂的人流量较大且对于餐具的清洁度要求较高，在进行学校食堂商用洗碗机采购时，要了解一些注意事项，如清洁速度、清洁程度、操作模式等。正确地选择的商用洗碗机，可有效降低人工浪费。
清洁程度
对各种餐具进行清洁是采购商用洗碗机的主要目的，对于餐具上面沾上的油渍要确保其能够清洁干净。另外，商用洗碗机要具备 杀菌的作用。由于学校食堂的餐具都是轮流使用，病菌会残留在餐具上，所以要求其具备 杀菌的功能，以此来达到抑制病菌的继续传播。
清洁速度
学校食堂的人流量非常大，对于餐具的需求量也是同样的大。传统的人工清洗在使用速度上是远远不够的，因此就要求商用洗碗机具体快速的清洁速度。将餐具放到传送带上，即可实现去污、清洗、烘干一站式工作，大大地降低人力的工作强度，还能够满足学生对餐具的使用要求。
操作模式
食堂后厨的人员多数是年龄较大的团队，如果商用洗碗机的操作模式过于复杂，则会造成机器故障或者是其它的意外情况。所以，对于学校食堂商用洗碗机的采购尽量选择操作模式简单的设备。
想要采购到符合要求的学校食堂用的商用洗碗机，了解以上三点注意事项是非常有必要的。通过以上三点的介绍，希望能够帮助大家采购到既 又高质的学校食堂用商用洗碗机。
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