黑枣的作用能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；黑枣的作用经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；黑枣的作用枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用。枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。黑枣树苗生长大二十厘米左右的时候，我们就可以移苗定植了，定植的密度控制在行间距两米，株间距一米五左右。定植之后等树苗生长到五十厘米左右的时候，对树苗进行适当的修剪，总而言之，在它的幼树期间，一年至少要进行六次左右的修枝整形，一直到形成完成的树形。等到黑枣开花结果之后，则之需