馓子的形状是形态各异，有长形的、圆形的，但是较常见的还是蝴蝶形状的。蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点，颇受人们喜爱。蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间就特别喜爱这种馓子，在他的《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金（“寒具”是两汉时期对馓子的别称）”。金丝馓子外观金黄，吃起来酥脆可口，丝丝酥脆。外观以及口感都十分的诱人。适合在集市、市场、店面、以及小批发商进行生产销售。油炸金丝馓子制作方法简单，和好面之后切条，放入油炸，待油浸入面中，即可用筷子挑出放入油炸锅进行油炸。油炸之后的馓子金黄酥脆，口口生香。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。馓子的经营特点即可坐店经营，也可流动销售：在集贸市场，闹市，学校，旅游景点，住宅区，等周围临街设店设点，也可进大商场，超市，便利店，电脑城，影剧院，车站码头机场，各专业市场及任何门店内开“店中店”或“店中柜”，即可固定开店也可推烤车择点流动经营，方便至极，经营灵活，收益丰厚。也许您很平凡，也许您也经历