调料加工蒸汽发生器广州酒业公司使用案例

调料加工蒸汽发生器广州酒业公司使用案例



所谓“柴米油盐酱醋茶”,而酱料作为其中之一,天然有着“绘龙点睛画龙点睛”的妙用。烹饪、下饭,它不妨说是正到美食的心灵,时刻迷惑着你的味蕾。但是酱料的品种有许多,每种不同的酱料生产加工工艺也会有所不同。便拿牛肉酱来说,牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采取保守工艺,精巧联合御厨配方,创造出的牛肉酱。味道纯粹,是人民家庭餐桌上不可缺的佐餐调料,也可以直接食用。但是鲜香美味的牛肉酱可不是那么轻易便能创造出来的,这不为了创造内销感鲜香的牛肉酱,广州酒业有限公司特在旭恩买置了3台调料加工电蒸汽发生器。

广州酒业有限公司主要经管生产、加工和销售自产的酒类和食物,姜酒、白兰地、预制果蔬等,以及酒类和食物生产、加工所需的农副产品的收购等。而牛肉酱则是该公司的一大特色加工食品。

由于在牛肉酱的加工历程中,温度控制是至关重要的,最先肉酱基料调制牛肉细斩后增添食盐及其余腌制剂,紧接着需将其腌制24小时后装模成型,而后在蒸煮锅中8℃保温1.5小时后冷却,脱模。这时便须要配套调料加工电蒸汽发生器对于其进行严格的控温了。而后将其再切成条,于粉碎机中打