梅属蔷薇科，为落叶小乔木。叶阔卵形或卵形，边缘有细锐锯齿，叶柄顶端有2个腺体。芽为落叶果树中萌发最早的一种，花单生或2朵齐出，先叶开放，多数为白色或淡红色，具清香。果为球形，味极酸。我市青梅主要优良品种是大青梅，素以品种纯、品质好而闻名，拥有色泽翠绿，果大核小，肉厚质脆，风味酸而清口等特点，经测定，大青梅平均单果重20．9克，可食率89％，可溶性固形物6.0％。多数水果以甜取胜，唯独青梅以酸逗人。梅果中含有单宁酸、酒石酸、枸橼酸等各种酸，还含有蛋白质、脂肪、糖分及各种维生素。青梅除作鲜果外，主要作为加工梅坯、乌梅干、果汁、果酒和蜜饯；以梅果为原料制作的话梅、陈皮梅等产品被誉称为“蜜饯之王”。我市生产的梅果除少量鲜销外，大部分加工成梅坯与清口梅、话梅、陈皮梅等。销售国内外，备受消费者欢迎。石家庄青梅苗订购热线，岳西网讯融媒体中心记者王云峰实习记者杨沁羽特约记者王先国月日，菖蒲镇岩河村0亩翠玉梨开园采摘。当日，举行了岩河村首届翠玉梨文化节。省市相关，县委副县长孙利国，副县长艾中华，县直菖蒲镇负责人出席文化节开幕式。来自县内外近00名游客体验采摘乐趣。在梨园现场，看到人们开车或骑摩托赶来，挎着篮