做为安徽人，板面的味道，早已刻在心里，多年来，都不曾抹去。我就是专业板面师傅，教学板面卤的配料表详细比例，板面的好吃，面条筋道，口感Q弹，尤其是吃宽面，手工摔打的板面，最具特色。不仅面好吃，板面汤味好吃，香料味很足，吃完回味无穷，唇齿留香，我这是正宗板面技术教学，对于开店的经营方法，开店的设备选购，以及如何做活动等，这些经营的经验，都能学到,市面上的牛肉板面店，一家店接着一家店的开，生意都还是不错的，牛肉板面大众化，很受顾客欢迎。
板面卤的配料表详细比例的配比为：肉桂65克，砂仁40克，孜然40克，三奈38克，清波50克，草寇45克，甘草45克，肉蔻30克，黑胡椒30克，小茴香50克，丁香25克，良姜50克，八角90克，花椒55克，白芍45克，豆蔻60克，香砂45克，红蔻60克，紫草60克，木香45克。这里需要注意几个细节，第一：花椒的作用，主要是增香，去腥味，如果想要增加麻味的效果，可以再多放60克麻椒。第二：甘草的作用，主要是祛火，如果你当地吃不了太辣，辣椒口味微辣的话，就不用放甘草祛火，想要板面劲道，不能死板硬套，更需要灵活运用，天气热，面容易软，适当小放水。天气冷，面容易硬,开个板面店，自己做老板，你需要投资，需要