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酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。舌味大厨学做酸菜鱼,传承中华美食,秉承健康饮食理念,在传统酸菜鱼的基础上不断融合创新,精益求精!舌味大厨酸菜鱼推出即受众多美食爱好者的青睐追捧,市场好评如潮,学做酸菜鱼窍门技术开店,就选择重庆舌味大厨!
学做酸菜鱼,舌味大厨为你解析酸菜鱼前世今生!酸菜鱼,其实是始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客。酸菜鱼在大大小小的餐馆都有其立足之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,市场前景无限!
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