现在去餐厅酒楼吃饭使用的都是某某企业生产消毒的餐具。08月01日央视《每周质量报告》又播报了一段关于消毒餐具的脏、乱、差的新闻，前段时间不久，佛山新闻也播报了消毒餐具的山寨厂、黑加工厂，让作为消费者的我们怎么敢放心使用消毒餐具？
这个消毒餐具的卫生谁在管？政府有重视到吗？佛山有大大小小的餐饮食市，每天流动的餐具有几十万之多，政府是否应该给消毒餐具立法进行正规的有效的管理，让那些山寨消毒餐具厂、黑加工厂都关门大吉，公开一些正规的、卫生的消毒餐具企业，让我们消费者有知情权用得放心；设立专门的监督管理部门，定期对那些餐具消毒企业进行检测。
这样的事情讲了这么久，说了这么久都没看到什么有利的措施或方法出台、管理、监督？消毒餐具什么时候才能令人放心使用呢？
今年五月底，佛山市卫生局、佛山市工商行政管理局、佛山市食品药品监督管理局在联合转发卫生部等《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》（佛卫〔2010〕138号）规定：餐饮具卫生按照属地管理的原则，卫生行政部门负责对餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理，对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检，依法查处不符合卫生规范的行为；食品药品监管部门负责餐饮服务单位使用集中消毒餐饮具的索证管理，并加强对餐饮服务单位餐饮具的监督检查，查处违法行为；工商行政部门依照工商行政管理法律法规核发营业执照，将已掌握的餐饮具集中消毒单位的登记情况，定期通报同级卫生行政部门。根据文件精神，市卫生监督所组织部署全市卫生监督部门开展餐饮具集中消毒单位的专项整治行动，并在7月1日组织了全市餐饮具集中消毒单位负责人、卫生管理员以及各区卫生监督所相关监督员召开相关工作会议和进行专题培训；各区卫生监督所根据专项整治工作方案组织了对辖区内所有餐饮具集中消毒单位进行全面清查和卫生监督抽检，对存在问题的餐饮具集中消毒单位提出限期整改意见、依法查处餐饮具抽检不合格的消毒单位。市、区卫生监督所将在近日组织对整治期间需要限期整改的餐饮具集中消毒单位进行验收，验收仍不合格，卫生行政部门将通报同级工商行政管理局和食品药品监督管理局。
我市卫生监督部门力求通过二个月的专项整治，规范全市餐饮具集中消毒企业的生产经营行为，并建立起每季度至少1次的日常监督检查和抽检制度；建立与工商、食品药品监管部门的信息通报制度，促进全市餐饮具集中消毒企业健康和可持续发展，使消费者用上放心餐饮具。
2010-08-06 08:51:40