转载自百家号作者：讲讲美食达人
海鲜老板说漏嘴的秘密：买海鲜的“圈套”不知道的话，坑的就是你
海鲜在我们中国人的印象中，一直是比较高档的一类食材，我们在说起食材分类的时候，除了蔬菜，肉类之外，海鲜要单独列出来，这不单单是因为我们的偏爱，也是因为海鲜的本质跟肉类不同，所以不能归到肉类中。海鲜的主要成分是比肉类更要优秀的蛋白质，所以它的价格会比肉类更高，也受到我们很多人的追捧。但是我们大家去买海鲜的时候，因为对海鲜不熟悉，很多人都是两眼一抹黑。这时候就会中了海鲜老板的一些“圈套”，多花一些冤枉钱。
因为我住在一个城乡结合部的出租房里，附近刚好有一个卖海鲜的老板在我们那里租仓库用，我有事儿没事儿就喜欢跟老板聊两句生意。有一天这个海鲜老板跟我聊天的时候说漏了嘴，一下子就泄露了，她卖海鲜的秘密，老板说买海鲜的时候，总有一些海鲜老板设的“圈套”，如果你不知道的话，就会落入这些提前设好的“圈套”中，被坑了。所以我们在去买海鲜的时候，一定要格外注意一下海鲜老板说的这些“圈套”了。
最近又到了吃螃蟹的时候了，虽然说螃蟹不能算是海鲜，但也是我们常吃的水产品的一种，也是海鲜店里的销量保证。不知道我们大家注意到了没有？现在的螃蟹都是绑着绳子来卖的，尤其是大闸蟹。市面上卖的大闸蟹号称公蟹有四两，母蟹一只3.5两，全都是带着绳子称的。虽然店家总说螃蟹绑绳子是为了防止它乱跑乱爬，但是有些店家就会给螃蟹缠上很长很长的绳子，这些绳子又粗又重，吸水性还很好，绑在螃蟹身上，螃蟹的重量一下子就增加好多，其实我们买的螃蟹根本就没有那么重，我们都多付了很多钱。
还有就是我们在市面上买的海鲜有些不是活的，这是最常见的圈套就是一斤海鲜半斤冰，虽然说冰是海鲜，在运输过程中必不可少的，可是有些店家就会把海鲜上浇了一层又一层的水，冻完一层冰再加一层冰。这样我们买回家去的海鲜，看起来个头都很大，等冰化完就发现个头非常小。这样我们大家买回去的海鲜，至少要贵一半儿，是非常坑的，所以我们尽量不要买冷冻海鲜，要买就买那些活海鲜。
还有一种是我们这两年流行起来吃的甲鱼，我们都知道甲鱼吃起来大补，所以甲鱼的价格一直都不便宜。现在市面上更是流行一种号称野生的黄金甲鱼，这种甲鱼全身都是金黄色的，价钱更高。黄金甲鱼的需求量很大，这时就有一些黑心老板为了赚钱，用化学用品涂抹在普通甲鱼的身上，把它们染成金黄色，如果不是特别有经验的人，根本就看不出来。想想也是，平时哪里有那么多野生的甲鱼让我们吃呢？
所以我们大家去买海鲜的时候，一定要注意辨别那些海鲜，以免上当受骗。还有就是我们还是尽量吃一些常见的海鲜，不要为了追求稀有而去寻找野生海鲜，以免被有些不良商家坑了。大家还有别的好建议吗？欢迎在下方评论区小编留言交流。